Atkinsova dijeta: neosnovani hir ili ga podupire znanost?

Atkinsova dijeta: neosnovani hir ili ga podupire znanost?

Odricanje

Ako imate bilo kakvih medicinskih pitanja ili nedoumica, obratite se svom liječniku. Članci u Zdravstvenom vodiču potkrijepljeni su recenziranim istraživanjima i informacijama dobivenim od medicinskih društava i vladinih agencija. Međutim, oni nisu zamjena za profesionalni medicinski savjet, dijagnozu ili liječenje.

U životu postoji nekoliko izvjesnosti: smrt, porezi i moderni trendovi za mršavljenje. U različito vrijeme dijete se savjetuje da broje kalorije, tabelarno bilježe bodove, izbjegavaju prehrambene masti i dodaju razne navodne čarobne metke u svoje prehrambene planove, uključujući grejp, šampanjac i hrenovke. Neke su se dijetne hirnice zasluženo rasplamsale, a neke su trajale dovoljno dugo da bi danas bile utjecajne. Jedna od potonjih je Atkinsova dijeta.

Vitalni organi

  • Atkinsova dijeta uvedena je 1972. godine, rana verzija dijete s malo ugljikohidrata, koja je i danas popularna.
  • Dijeta ima četiri faze, tijekom kojih su ugljikohidrati jako ograničeni, a zatim se povećava njihova učestalost.
  • Atkinsova dijeta mogla bi vam pomoći da izgubite kilograme.
  • Ali nije za svakoga.

Što je Atkinsova dijeta?

Atkinsova dijeta nazvana je za Roberta Atkinsa, kardiologa koji je u knjizi iz 1972. godine izložio blagodati dijeta s visokim udjelom proteina i ugljikohidratima. Prehrambena revolucija dr. Atkinsa . Popularnost je porasla tijekom sedamdesetih godina i izazvala je ono što je u to vrijeme bio uobičajeni dijetni savjet za brojanje kalorija i poštivanje plana s malo masnoća. Atkins je tvrdio da bi smanjenje unosa ugljikohidrata, istodobno naglašavajući bjelančevine i masti, moglo dovesti do učinkovitijeg gubitka kilograma. To je u biti djed sada moderne keto dijete.

Atkinsova dijeta vrhunac popularnosti dosegla je 90-ih, postajući pomalo luda. Razvio se tijekom desetljeća, objavljivanjem nekoliko nastavaka Atkinsove uvodne knjige iz 1972. godine. No, Atkinsova dijeta vratila je pozornost u posljednjih nekoliko godina zahvaljujući slavnim obožavateljima poput Kim Kardashian, koja je rekla da je koristila Atkins dijetu da bi smršavjela 60 kilograma nakon što je dobila drugo dijete 2016. i Roba Lowea, koji je postao glasnogovornik Atkinsa u 2018. godine

Atkinsova dijeta ima četiri faze:

  • Indukcija. U ovoj fazi znatno ograničavate ugljikohidrate, na 20 grama ili manje dnevno (s 12 do 15 grama onih koji dolaze iz kuhanog povrća ili salate). Ova faza traje dva tjedna.
  • Balansiranje. U drugoj fazi svakodnevno dodajete 5 grama ugljikohidrata, do ukupne granice od 40 grama dnevno. Možete jesti orašaste plodove, sjemenke, bobičasto voće i sireve.
  • Pred-održavanje. Možete dodati dodatnih 10 grama ugljikohidrata tjedno (do 100 grama dnevno), uključujući škrobno povrće, grah, više voća i cjelovite žitarice. Cilj je odrediti ravnotežu ugljikohidrata i idealnu težinu.
  • Doživotno održavanje. I dalje jedete na razini ugljikohidrata koja vam se čini učinkovitom, potencijalno lagano smanjujući potrošnju masti. Ako se udebljate, savjetuje se da smanjite unos ugljikohidrata za 10 do 20 grama dnevno.

Tri su glavne varijacije Atkinsove prehrane - Atkins 20, Atkins 40 i Atkins 100, s brojevima koji predstavljaju dnevni dopušteni broj neto ugljikohidrata.

Oglas

Upoznajte Plenity —Alat za upravljanje težinom koji je očistila FDA

Plenitet je terapija na recept. Za sigurnu i pravilnu uporabu Plenityja razgovarajte sa zdravstvenim radnikom ili se obratite Upute za korištenje .

Saznajte više

Blagodati Atkinsove prehrane

Budući da je Atkinsova dijeta bogata bjelančevinama, što pruža više sitosti od ostalih makronutrijenata, može potaknuti ljude da unose manje kalorija, što uzrokuje gubitak kilograma.

Neke od preporuka u Atkinsovoj prehrani - poput izbjegavanja jednostavnih ugljikohidrata i hrane s dodanim šećerom i povećanja konzumacije povrća - mogu poboljšati zdravlje srca. Sveukupno, prema pregledu istraživanja objavljenom u časopisu iz 2019 Zbornik klinike Mayo Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata i masnoćama može pospješiti gubitak kilograma, ali njihov dugoročni učinak na bolesti srca nije jasan.

Odredbe Atkinsove dijete o smanjenju šećera i povećanju povrća s niskim udjelom ugljikohidrata mogu također poboljšati razinu lipida u krvi i pomoći smanjiti potrebu za osobama s metaboličkim sindromom ili dijabetesom za uzimanjem lijekova na recept. (Međutim, prehrana bogata mastima poput Atkinsa može pogoršati razinu lipida u krvi; neki ljudi vide porast LDL kolesterola).

Što jesti i izbjegavati na Atkinsovoj dijeti

Na Atkinsovoj dijeti potiče vas da nakon faze 1 jedete meso, zdrave masnoće poput avokada i maslinovog ulja, povrće s niskim udjelom ugljikohidrata, punomasne mliječne proizvode te orašaste plodove i sjemenke.

Savjetuje se da tijekom faze indukcije izbjegavate voće s visokim udjelom ugljikohidrata, jednostavne ugljikohidrate, šećere, žitarice, hranu s niskim udjelom masti i mahunarke.

Razmatranja o Atkinsovoj dijeti

  • Ne bi se svaka varijacija Atkinsove dijete trebala smatrati dugoročnim rješenjem za mršavljenje. Najuspješnije su dijete koje su fleksibilne i manje restriktivne, a Atkinsu - osobito varijacijama 20 i 40 - nekima se može biti teško držati se.
  • Možda ćete trebati uzimati dodatke tijekom provođenja Atkinsove dijete kako biste bili sigurni da su vaše prehrambene potrebe zadovoljene. Na ovom mjestu ističe Atkins, rekavši da ćete možda trebati uzimati dodatak multivitamina i omega-3 kako biste osigurali da svakodnevno dobivate sve potrebne hranjive sastojke.
  • Ugljikohidrati su glavni izvor energije tijela. U ranim fazama neki ljudi na Atkinsovoj dijeti mogu osjetiti simptome povezane sa smanjenim unosom ugljikohidrata, uključujući umor, slabost, vrtoglavicu i zatvor. (Pristalice ketogene prehrane nadjenuli su ovaj fenomen keto gripi.)
  • Atkinsova dijeta nije za ljude koji koriste diuretike, inzulin ili oralne lijekove za dijabetes.
  • Atkinsova dijeta nije za ljude koji imaju bubrežne bolesti ili za trudnice ili dojilje.

Ako razmišljate o Atkinsovoj prehrani, porazgovarajte sa svojim liječnikom o svojim ciljevima mršavljenja i je li visoko proteinska dijeta poput Atkinsove dijete ispravna za vas.

Reference

  1. Povijest i pozadina prehrane Atkins. (n.d.). Preuzeto iz https://www.atkins.com/our-story/atkins-diet-history
  2. Atkins. (n.d.). Faze. Preuzeto iz https://sa.atkins.com/why-atkins/the-phases/
  3. Pallazola, V. A., Davis, D. M., Whelton, S. P., Cardoso, R., Latina, J. M., Michos, E. D.,… Welty, F. K. (2019, 1. kolovoza). Klinički vodič za zdravu prehranu za prevenciju kardiovaskularnih bolesti. Preuzeto iz https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31485563
  4. Saslow, L. R., Daubenmier, J. J., Moskowitz, J. T., Kim, S., Murphy, E. J., Phinney, S. D., ... Hecht, F. M. (2017., 21. prosinca). Dvanaestomjesečni rezultati randomiziranog ispitivanja prehrane s umjerenim ugljikohidratima nasuprot vrlo niskom udjelu ugljikohidrata u odraslih osoba s prekomjernom tjelesnom težinom s dijabetesom melitusom tipa 2 ili predijabetesom. Preuzeto iz https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29269731
Vidi više