Čišćenje soka: istina o ovom modernom detoksikaciji

Čišćenje soka: istina o ovom modernom detoksikaciji

Odricanje

Ako imate bilo kakvih medicinskih pitanja ili nedoumica, obratite se svom liječniku. Članci u Zdravstvenom vodiču potkrijepljeni su recenziranim istraživanjima i informacijama dobivenim od medicinskih društava i vladinih agencija. Međutim, oni nisu zamjena za profesionalni medicinski savjet, dijagnozu ili liječenje.

Možda ste vidjeli kako poznate osobe i influenceri govore o zdravstvenim prednostima sokova i mršavljenja kao dijela zdravog načina života. Nije tajna da je jedenje i povećanje unosa povrća i voća dobro za vas i vaše zdravlje. Izgleda da ima smisla da započinjanje organskog čišćenja soka ili detoksikacije soka može vam pomoći da izgubite kilograme, detoksicirate svoje tijelo i poboljšate svoje zdravlje. Napokon, samo pijete sokove od voća i povrća, zar ne?

Ima li ipak istine u tim tvrdnjama? Rizici su vjerojatno veći od koristi ( Rousseau, 2015 ).



Oglas

Upoznajte Plenity —Alat za upravljanje težinom koji je očistila FDA



Plenitet je terapija na recept. Za sigurnu i pravilnu uporabu Plenityja razgovarajte sa zdravstvenim radnikom ili se obratite Upute za korištenje .

Saznajte više

Liječnici alternativne zdravstvene zaštite i pokreti sirove hrane preporučuju sokove za zdravlje i detoksikaciju tijela gotovo 90 godina. Uvjerenje je da sok iz voća i povrća ekstrahira više vitamina i minerala nego što ga dobijete ako ga jedete. Teorija kaže da ovo enzimima vašeg probavnog sustava olakšava obavljanje posla. Pristalice tvrde da ovo ublažava nadutost, smanjuje upalu i pomaže vašem tijelu da bolje radi. Neki vjeruju da sok može pomoći čak i kod raka ( Cassileth, 2010. (monografija) ).

Istina je da ćete možda izgubiti malo kilograma tijekom čišćenja sokom, ali postoje neki kritični zdravstveni rizici koje biste možda željeli pročitati o predčišćenju.



Pređimo na to kako djeluje čišćenje sokom:

  • Postoje različite vrste sokova za čišćenje, ali sve vas ograničavaju da jedete šećer, kofein, prerađenu hranu i većinu čvrste hrane.
  • Tijekom određenog vremena pijete samo svježe sokove od voća i povrća i bistre tekućine.
  • Neka sredstva za čišćenje sokom omogućuju vam da jednom dnevno popijete zeleni smoothie, jedete lisnato povrće ili male veganske obroke ili grickalice.

Dijete za ekstremno mršavljenje: držite se dalje od njih

6 minuta čitanja

Koliko dugo se sok čisti?

Čišćenje sokova kreće se od jednog do 10 dana (iako je prosjek od tri dana do jednog tjedna) ili čak dulje, ovisno o tome koji protokol koristite.

Postoji nekoliko različitih vrsta protokola za čišćenje ili detoksikaciju sokom. Neki dopuštaju samo pijenje sokova od povrća i voća i drugih tekućina. Drugi žele da pijete sokove i uzimate dodatke prehrani. Neki žele da pijete samo određene (obično kupljene i hladno prešane) sokove po vremenu ili određenom redoslijedu. Drugi žele da tijekom čišćenja sokom pijete sokove i čistite debelo crijevo. Čišćenje debelog crijeva uključuje upotrebu klistiranja ili hidroterapiju debelog crijeva ili navodnjavanje debelog crijeva (Cassileth, 2010).

Možete kupiti sokove s hladno prešanjem ili to učiniti sami kod kuće s miješalicom ili sokovnikom.

Što se sok čisti?

Neke tvrtke mogu tvrditi da njihovi sokovi sadrže superhranu. Svi sokovi izrađeni su od prirodnog voća i povrća i mogu biti pojedinačni sastojci ili mješavine (poput zelenog soka). Većina sokova uključenih u čišćenje uključuje sirovo lisnato zelje poput kelja, špinata, salate i peršina, dok drugi dodaju krastavce, celer, repu ili mrkvu. Sirovo voće može se sastojati od bobica, manga, jabuke, limuna i ananasa. Neki dodaju začine poput kajena, vanilije, đumbira, himalajske ružičaste ili morske soli, kurkume i mente, a drugi uključuju bademovo mlijeko ili injekcije dodatnog vitamina C ( Henning, 2017 ).

Većina čišćenja sokom upozorit će vas da se opustite i rashladite i ne vježbate previše dok ste na detoksikaciji soka iz razloga o kojima ćemo razgovarati u nastavku.

Gubite li masnoće tijekom čišćenja sokom?

Pijenje samo soka ili drugih tekućina pomoći će vam da izgubite kilograme, barem privremeno, jer ne jedete. To je oblik ograničenja kalorija ( Otvoreno, 2017 ).

Preporučeni prosječni dnevni unos kalorija je 2.000 kalorija za žene i 2.500 za muškarce. Kalorije iz hrane koristite za energizaciju tijela. Ako jedete manje od potrebe za energijom za održavanje, koristit ćete energiju pohranjenu u vašem tijelu. Ta se energija naziva glikogen i pohranjuje se zajedno s vodom u vašim mišićima. Kada ograničite prehranu, gubite ovu vodu dok trošite glikogen ( USHHS, 2015 ).

Svakodnevno se čisti oko 1300 kalorija, što je mnogo manje kalorija nego što je većini ljudi potrebno dnevno samo da bi živjeli (Henning, 2017.).

Kada unesete tako malo kalorija, možete se više umoriti ili zavrtjeti u glavi jer ne jedete ni blizu toliko da napunite tijelo ( Hoddy, 2015 ). Niskokalorični unos je razlog zašto neki sokovi za čišćenje žele da to budete lagani u dane kada samo sočite.

Dijete za mršavljenje: koje su najučinkovitije?

8 minuta čitanja

Što još sok za čišćenje djeluje na vaše tijelo?

Iako možete (privremeno) smršavjeti tijekom čišćenja sokom, sredstva za čišćenje sokom ne daju vam dovoljno proteina, vlakana ili masti. Čišćenje sokova koje traje više od tri dana može utjecati na vaše debelo crijevo (debelo crijevo) i mišiće. Ako svoje tijelo ne hranite dovoljnom količinom proteina, vaše tijelo može početi razgrađivati ​​mišiće da bi dalo energiju ( Manickam, 2020 ).

Ako u crijevima nemate dovoljno vlakana da se stvari kreću, možete razviti proljev ili zatvor. Vlakna imaju i drugi posao. Većina ljudi koji žele napraviti sok za čišćenje naglašavaju kako treba izbjegavati šećer. Ali vlakna, posebno netopiva vlakna, pomažu apsorpciji šećera. Bez vlakana, vaše tijelo unosi puno više šećera nego što bi trebalo, u obliku fruktoze iz sokova (Heyman, 2017 ).

Većina sredstava za čišćenje sokova i drugi protokoli za detoksikaciju ne određuju točno od čega vas detoksiciraju. Oslanjaju se na prirodne organe za detoksikaciju vašeg tijela kako bi vas očistili: bubrege, jetru i debelo crijevo. Istraživanje većine komercijalnih sokova čisti pokazuje da oni ne testiraju svoju učinkovitost niti čak tvrde koje toksine uklanjaju. Navode samo uvjete kojima će njihovi sokovi navodno pomoći ( Mala, 2015 ).

Analiza rizika i koristi sok čisti

Pa, biste li trebali napraviti sok za čišćenje? Pogledajmo koristi u odnosu na rizike.

da li vas tablete za produženje povećavaju

Blagodati soka čisti

Pristalice čišćenja sokom kažu da ljudi ne jedu puno povrća i voća. Provođenje čišćenja sokom znači da ti ljudi sada donose dodatne hranjive sastojke, fitokemikalije, antioksidanse i druge spojeve kako bi poboljšali svoje cjelokupno zdravlje pijući 3–8 sokova dnevno (Henning, 2017).

Ljudi mršave na sokovima za čišćenje zbog ograničenja kalorija i težine vode. Međutim, ovaj gubitak kilograma ne traje predugo. Jednom kada ponovno počnete jesti, možete dobiti svu izgubljenu težinu (Henning, 2017.).

20 sudionika trodnevne studije čišćenja soka imalo je prosječni gubitak kilograma nešto ispod četiri kilograma (1,75 kg). Nakon dva tjedna vratili su gotovo polovicu tezine - oko dva kilograma (0,91 kg). Ipak, brzo je došlo do popratne koristi od soka. Neki sudionici studije povećali su svoje dobre crijevne bakterije i smanjili količinu bakterija koje uzrokuju bolesti (Henning, 2017.).

Neki se ljudi bore s gubitkom kilograma i mršave tijekom čišćenja sokom. Pokretanje mršavljenja nekim ljudima može dati osjećaj postignuća i motivacije da nastave gubiti na težini ( Montesi, 2016 ).

Motivacija za mršavljenje: kako ga izgraditi i održavati

5 minuta čitanja

Drugi ljudi vjeruju da im sok čisti smanjuje želudac i motivira ih da jedu manje hrane nakon što se vrate redovito. Thom, 2021 ).

Čišćenje sokova može vas navesti da izmijenite svoje prehrambene navike. Puno je istraživanja o tome kako post može imati zdravstvene koristi. Bivanje na soku je vrsta modificirane ili gotovo posta. Međutim, možete uštedjeti nešto novca ograničavanjem prehrane na određeni broj sati dnevno, pristup koji se često naziva isprekidan post. Postoje mnoge vrste isprekidan post , ali uobičajeni pristup je jesti samo osam sati, a tijekom ostalih 16 sati samo piti vodu ili nezaslađena pića. Dodatna pogodnost: ne morate kupovati skupe sokove ( Stočar, 2018 ).

Programi čišćenja riza od sokova

Sokovi rijetko sadrže vlakna i obično sadrže puno fruktoze, oblika šećera. Visoka fruktoza u početku podiže šećer u krvi, a zatim ga spušta brže nego što je normalno, što može predstavljati problem ljudima sklonima niskom šećeru u krvi (hipoglikemiji), posebno ako su predijabetičari. Neki od simptoma niskog nivoa šećera u krvi uključuju dehidraciju, glavobolju, glad, razdražljivost (neki to nazivaju i gladnim), nisku razinu energije, slabost i nesvjesticu ( Markus, 2020 ).

Neki protokoli za čišćenje sokova ili detoksikaciju žele da uzimate laksative ili vodite hidroterapiju / navodnjavanje debelog crijeva. Nekim ljudima samo redovito čišćenje sokom može prouzročiti proljev. Ako imate proljev ili pretjerano stimulirate debelo crijevo, mogli biste postati dehidrirani i imati neuravnotežene elektrolite ( Jen, 2012 ).

Ljudi koji imaju bubrežne poremećaje ili oni koji su skloni bubrežnim kamencima mogu naštetiti čišćenju sokom. Neki biljni sokovi imaju oksalat, prirodnu organsku kiselinu koja se nalazi u biljkama. Ova kiselina može naštetiti bubrezima ako se konzumira u velikim količinama. U jednom poznatom slučaju, osoba koja je šest tjedana čistila sok imala je zatajenje bubrega zbog količine oksalata koju je svakodnevno pila. Prag za nizak unos oksalata je 40-50 mg dnevno. Ako idete na čišćenje sokom, važno je zbrojiti količinu oksalata koji svakodnevno unosite i držati ga ispod ovog broja, pogotovo ako ste u prošlosti imali bubrežne kamence ( Mitchell, 2019 ).

Neki ljudi imaju kompromitiran ili slab imunološki sustav. Ovim ljudima prijeti bakterijska infekcija zbog pijenja nepasteriziranih sokova. Nepravilno oprano povrće i voće mogu imati bakterije ili čak pesticide. Sokovi ne uništavaju ove bakterije. Imunokompromitirani ljudi i oni osjetljivi na pesticide trebaju izbjegavati čišćenje sokom ( Alegbeleye, 2018 ).

Vrijede li čišćenja sokom?

Sokovi vam u početku mogu pomoći da malo smršavite, ali to ne znači da je to zvuk dugoročnog pristupa. Iako postoje nepovjerljivi dokazi da sok nekima djeluje, nema puno dokaza da većini djeluju. Većina medicinskih stručnjaka ne preporučuje čišćenje sokova za mršavljenje jer za većinu ljudi nije održivo, a za druge može biti opasno ( Hyson, 2015 ).

Uvijek je dobra ideja dodati voće i povrće u prehranu, ali najbolje je to učiniti jedući ih umjesto da ih pijete. Iako vam kratko čišćenje od 3 do 3 dana neće previše naštetiti, možda biste o tome trebali razmišljati kao o ponovnom pokretanju prehrane i povećanju količine zdrave, hranjive cjelovite biljne hrane u prehrani.

Prije početka čišćenja sokova razgovarajte sa svojim liječnikom da biste provjerili je li prikladan za vas!

Reference

  1. Alegbeleye OO, Singleton I, Sant’Ana AS. (2018.). Izvori i putovi onečišćenja mikrobnih patogena do svježih proizvoda tijekom poljskog uzgoja: pregled. Mikrobiologija hrane, 73 : 177-208. doi: 10.1016 / j.fm.2018.01.003. Preuzeto iz https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29526204/
  2. Cassileth, B. (2010). Gersonov režim. Onkologija (Williston Park, NY), 24 (2), 201-201. Preuzeto iz https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20361473/
  3. Henning, S. M., Yang, J., Shao, P., Lee, R. P., Huang, J., Ly, A., i sur. (2017.). Zdravstvena dobrobit prehrane na bazi povrća / voćnih sokova: uloga mikrobioma. Znanstveni izvještaji, 7 (1), 1-9. doi: 10.1038 / s41598-017-02200-6. Preuzeto iz https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5438379/
  4. Heyman, M. B. i Abrams, S. A. (2017). Voćni sok u novorođenčadi, djece i adolescenata: trenutne preporuke. Pedijatrija, 139 (6). doi: 10.1542 / peds.2017-0967. Preuzeto iz https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28562300/
  5. Hoddy, K. K., Kroeger, C. M., Trepanowski, J. F. i sur. (2015). Sigurnost naizmjeničnog dnevnog posta i utjecaj na poremećena prehrambena ponašanja. Nutrition Journal 14 , 44. doi: 10.1186 / s12937-015-0029-9. Preuzeto iz https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12937-015-0029-9
  6. Hyson, D. A. (2015). Pregled i kritička analiza znanstvene literature koja se odnosi na 100% voćni sok i ljudsko zdravlje. Napredak u prehrani, 6 (1), 37–51. doi: 10.3945 / an.114.005728. Preuzeto iz https://academic.oup.com/advances/article/6/1/37/4558026
  7. Klein, A. V. i Kiat, H. (2015). Detoksikacijske dijete za uklanjanje toksina i kontrolu tjelesne težine: kritički osvrt na dokaze. Journal of Human Nutrition and Dietetics, 28 (6), 675–686. doi: 10.1111 / jhn.12286. Preuzeto iz https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25522674/
  8. Manickam R, Duszka K, Wahli W. (2020). PPAR i mikrobiota u zdravlju i trošenju koštanih mišića. Međunarodni časopis za molekularne znanosti; 21 : 8056. doi: 10.3390 / ijms21218056. Preuzeto iz https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33137899/
  9. Markus, C. R. i Rogers, P. J. (2020). Učinci pića s visokim i niskim sadržajem saharoze na glukozu u krvi i simptome slične hipoglikemiji. Fiziologija i ponašanje, 222 , 112916. doi: 10.1016 / j.physbeh.2020.112916. Preuzeto iz https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0031938420302304
  10. Mitchell, T., Kumar, P., Reddy, T., Wood, K. D., Knight, J., Assimos, D. G., i Holmes, R. P. (2019). Dijetalni nastanak oksalata i bubrežnih kamenaca. American Journal of Physiology-Renal Physiology, 316 (3), F409-F413. doi: 10.1152 / ajprenal.00373.2018. Preuzeto iz https://journals.physiology.org/doi/full/10.1152/ajprenal.00373.2018
  11. Montesi, L., El Ghoch, M., Brodosi, L., Calugi, S., Marchesini, G., i Dalle Grave, R. (2016). Dugotrajno održavanje mršavljenja za pretilost: multidisciplinarni pristup. Dijabetes, metabolički sindrom i pretilost: ciljevi i terapija, 9 , 37–46. doi: 10.2147 / DMSO.S89836. Preuzeto iz https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4777230/
  12. Obert, J., Pearlman, M., Obert, L., i Chapin, S. (2017). Popularne strategije mršavljenja: pregled četiri tehnike mršavljenja. Trenutna gastroenterološka izvješća, 19 (12), 1-4. doi: 10.1007 / s11894-017-0603-8. Preuzeto iz https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29124370/
  13. Rousseau, S. (2015). Brzo rješenje slavnih: Kada dobra hrana naiđe na lošu znanost. Hrana, kultura i društvo, 18 (2), 265-287. doi: 10.2752 / 175174415X14180391604404. Preuzeto iz https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.2752/175174415X14180391604404
  14. Stockman MC, Thomas D, Burke J, Apovian CM. (2018.). Povremeni post: je li čekanje vrijedno težine? Trenutna izvješća o pretilosti, 7 (2): 172-185. doi: 10.1007 / s13679-018-0308-9. Preuzeto iz https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29700718/
  15. Thom, G., Lean, M.E.J., Brosnahan, N., Algindan, Y.Y., Malkova, D. i Dombrowski, S.U. (2021.) „Bio sam sve u svemu, bio sam izvan svega i bio sam sve između“: dvogodišnja longitudinalna kvalitativna studija održavanja mršavljenja. Journal of Human Nutrition and Dietetics, 34 , 199– 214. doi: 10.1111 / jhn.12826. Preuzeto iz https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/jhn.12826
  16. Američko Ministarstvo zdravstva i socijalnih usluga i Američko Ministarstvo poljoprivrede. (2015). Dijetalne smjernice za Amerikance 2015 - 2020. 8. izdanje. Preuzeto iz https://health.gov/our-work/food-nutrition/previous-dietary-guidelines/2015
  17. Yen, M. i Ewald, M. B. (2012). Toksičnost sredstava za mršavljenje. Časopis za medicinsku toksikologiju, 8 (2), 145-152. doi: 10.1007 / s13181-012-0213-7. Preuzeto iz https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s13181-012-0213-7.pdf
Vidi više