Zašto se vitamin D dodaje mlijeku?

Zašto se vitamin D dodaje mlijeku?

Odricanje

Ako imate bilo kakvih medicinskih pitanja ili nedoumica, obratite se svom liječniku. Članci u Zdravstvenom vodiču potkrijepljeni su recenziranim istraživanjima i informacijama dobivenim od medicinskih društava i vladinih agencija. Međutim, oni nisu zamjena za profesionalni medicinski savjet, dijagnozu ili liječenje.

koliko je 2300 miligrama soli

Nadimkom sunčani vitamin možda mislite da većina vitamina D koji dobivamo dolazi iz sunca. Međutim, nedostatak vitamina D češći je problem nego što možda mislimo. Otprilike četiri od deset ljudi koji žive u SAD-u imaju nedostatak vitamina D.

Ljudi koji imaju smanjeno izlaganje suncu, poput onih živeći dalje od ekvatora , stanovnici domova za starije osobe i zdravstveni radnici, posebno su izloženi riziku da ne dobiju dovoljno (Forrest, 2011).

Vitalni organi

  • Mlijeko je dobar izvor vitamina D jer ga dodaje većina marki mlijeka. Svaka porcija obogaćenog mlijeka sadrži oko 15-20% preporučene dnevne doze vitamina D prosječnoj odrasloj osobi.
  • Vitamin D neophodan je hranjiv sastojak koji podržava zdrave kosti i rad mišića. Od 1930-ih dodaje se hrani poput žitarica i mlijeka radi poboljšanja javnog zdravlja.
  • Ljudi mogu dobiti vitamin D iz hrane, dodataka i sunčeve svjetlosti. Prehrambeni proizvodi najbolji su način da ispunite svoje dnevne potrebe za vitaminom D.

I iako bi sunčevo svjetlo moglo biti solidan izvor vitamina D, to nije idealna opcija. Previše izlaganja sunčevim ultraljubičastim zrakama povećava rizik od razvoja raka kože. Zbog toga zdravstveni radnici preporučuju da vitamin D dobivate iz hrane. Žumanjci, tuna, crveno meso i obogaćeno mlijeko primjeri su hrane bogate vitaminom D.

Jedna čaša obogaćenog kravljeg mlijeka daje nam oko 15-20% preporučene dnevne doze vitamina D. Hrana poput mlijeka i žitarica prirodno ne sadrži vitamin D, pa proizvođači dodaju hranjive sastojke kako bi pomogli ljudima da ostanu zdravi. Evo više o tome što trebate znati o vitaminu D, mlijeku i prehrani.

Oglas

Roman Daily - Multivitamin za muškarce

Naš tim internih liječnika stvorio je Roman Daily kako bi usmjerio uobičajene prehrambene praznine u muškaraca sa sastojcima i dozama koje imaju znanstvenu potporu.

Saznajte više

Zašto se vitamin D dodaje mlijeku?

Vjerojatno smo svi u jednom trenutku naučili da je sunčeva svjetlost prirodni izvor vitamina D. A možda je i primarni izvor, sa studijama koje procjenjuju da ljudi dobiju otprilike 80% svog unos vitamina D od sunčeve svjetlosti (Wimalawansa, 2017.).

Danas to nije toliko pouzdan izvor, jer ljudi uglavnom provode manje vremena unutra, a rizici povezani s pretjeranim izlaganjem suncu znači da je to manje praktičan način da dobijete dnevnu dozu vitamin D (Cashman, 2019).

Pa, kako se hrana uklapa? Još 1930-ih ljudi su otkrili da dodavanje vitamina D uobičajenoj hrani poput žitarica i mlijeka može poboljšati javno zdravlje. Najvažnije, manje je djece imalo rahitis —Stanje slabih i deformiranih kostiju uzrokovano malim unosom vitamina D (Hernigou, 2019).

Dodavanje vitamina D mlijeku ima i druge prednosti. Mlijeko je bogato kalcijem, ali naša ga tijela ne mogu apsorbirati bez pomoći vitamina D. Dodavanjem u mlijeko tijekom prerade osiguravamo da unosimo vitamin D i omogućuje apsorpciju kalcija za jake kosti.

Koliko vitamina D ima mlijeko?

Svaka porcija mlijeka obogaćenog vitaminom D ima najmanje 100 IU (ili 2,5 mcg) po porciji od 8 oz (približno jedna šalica). Koliko je to točno? Prosječnoj zdravoj odrasloj osobi treba oko 600 IU vitamina D svaki dan da bi ostala zdrava, a porcija od 8 oz predstavlja oko 15-20% dnevne potrebe.

Najbolji način da vidite koliko je vitamina D u boci mlijeka jest provjeriti nutritivnu oznaku (ODS, 2020).

Kako vitamin D i kalcij djeluju zajedno?

11 minuta čitanja

Evo nekoliko uobičajenih marki mlijeka i količine vitamina D:

tehnikama za povećanje penisa

Koliko mi dnevno treba vitamina D?

Vitamin D je neophodan hranjivi sastojak koji podupire snažne kosti, živci i mišići (Sizar, 2020). Količina vitamina D koja vam je potrebna svaki dan ovisi i o vašoj dobi i o tome imate li za početak odgovarajuću razinu vitamina D.

Kao što smo ranije primijetili, preporuka za većinu odraslih je 600 IU vitamina D dnevno. Za one starije od 70 godina i više preporuča se 800 IU (ODS, 2020). Ljudi s nedostatkom vitamina D, međutim, trebaju veće količine.

Najbolji način da saznate razinu vitamina D je vađenje krvi. Ne trebaju svi redovito kontrolirati razinu vitamina D, ali možda je dobra ideja ako imate simptome nedostatka. Evo uobičajenih raspona:

  • 30 ng / ml: primjereno i zdravo.
  • Između 20 ng / ml i 30 ng / ml: nedovoljno vitamina D
  • Manje od 20 ng / ml: nedostatak vitamina D
  • Razine veće od 80 ng / ml: povezane s toksičnim nuspojavama

Nedostatak kalcija: 6 znakova i simptoma

9 minuta čitanja

Neki uobičajeni znakovi i simptomi niskog vitamina D uključuju (Sizar, 2020):

  • Bolovi u kostima
  • Depresivno raspoloženje
  • Umor
  • Slabost mišića

Određene osobe, poput onih s kroničnom bolesti bubrega ili upalnih bolesti crijeva, imaju veći rizik od nedostatka vitamina D (Sizar, 2020). Osobe s niskom razinom vitamina D moraju uzimati a dodatak visokoj dozi , dok oni bez manjka obično mogu održavati razinu vitamina D zdravom prehranom (Holick, 2011).

najgore pivo na svijetu

Koji još prehrambeni proizvodi imaju vitamin D?

Kao što smo već naglasili, mlijeko je izvrstan izvor vitamina D. Također je pristupačno, dostupno i puno drugih hranjivih sastojaka, poput kalcija.

Budući da svaka porcija mlijeka sadrži samo oko 100 do 180 IU vitamina D, vjerojatno ćete trebati dodatne izvore hrane kako biste zadovoljili dnevno preporučeni unos 600-800 IU (Holick, 2011.).

Stručnjaci se slažu da je raznolika prehrana bogata hranom s vitaminom D najbolji način da osigurate da ispunjavate dnevne potrebe. Evo nekoliko svakodnevni prehrambeni proizvodi i koliko vitamina D sadrži svaki (ODS, 2020):

  • Ulje jetre bakalara, jedna žlica: 1.360 IU
  • Losos (sockeye), kuhani, tri unce: 570 IU
  • Pastrva (duga), uzgojena, kuhana, tri unče: 645 IU
  • Gljive, bijele, sirove, narezane, izložene UV svjetlu, ½ šalice: 366 IU
  • Jaje, jedno veliko, sa žumanjkom: 44 IU
  • Jetra, govedina, pirjana, tri unce: 42 IU
  • Riba tuna (lagana), konzervirana u vodi, ocijeđena, tri unce: 40 IU
  • Srdele (atlantske), konzervirane u ulju, ocijeđene, dvije srdele: 46 IU
  • Sir, cheddar, jedna unca: 12 IU
  • Gotova žitarica obogaćena vitaminom D, jedna porcija: 8 IU

Koja je prava doza vitamina D? Možete li dobiti previše?

4 minute čitanja

Trebam li dodatke vitamina D uz jedenje hrane s visokim sadržajem vitamina D?

To ovisi o tome koliko vitamina D unosite iz hrane.

Ako ste vegan, vegetarijanac ili netko tko redovito ne jede mliječne proizvode ili masnu ribu, možda će vam biti teško postići dnevnu preporučenu dozu. U tom ćete slučaju možda htjeti istražiti dodatke vitamina D.

Dodaci vitaminu D dolaze u dva oblika: D2 i D3. Svaka je vrsta vitamina D, samo iz drugog izvora. Vitamin D2 dolazi iz biljnih proizvoda, a D3 je obično iz masne ribe poput lososa ili tune. Vjerojatnije ćete vitamin D3 vidjeti kao dodatak takvom kakav jest učinkovitije pri povećanju razine vitamina D od D2 (Tripković, 2017).

med i alergije koliko uzeti

Dostupni dodaci vitamina D3 bez recepta dolaze u različitim dozama, uključujući 400 IU, 800 IU, 1000 IU i 2000 IU.

Je li moguće uzimati previše vitamina D?

Iako je rijetko, moguće je unositi previše vitamina D. Za zdrave odrasle osobe to se obično događa samo ako uzimate prekomjerne količine dodataka u velikim dozama, a da vam se ne kontrolira razina u krvi (Asif, 2020).

Nuspojave od previše vitamina D uključuju mučninu, povraćanje, bolove u mišićima i često mokrenje (Sizar, 2020). Boravak pod dnevnim maksimalno ograničenje od 4000 IU vitamin D izbjeći će rizik od toksičnosti (ODS, 2021).

Ako kroz prehranu ne unosite sav vitamin D koji vam je potreban, dodaci vitamina D3 mogu vam pomoći u dodatnom poticanju vitamina D za optimalno zdravlje kostiju i mišića.

Reference

  1. Asif A, Farooq N. (2020). Otrovnost vitamina D. StatPearls. Preuzeto 29. ožujka 2021. iz https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32491799/
  2. Cashman K. D. (2020). Nedostatak vitamina D: definiranje, rasprostranjenost, uzroci i strategije rješavanja. Calcified Tissue International, 106 (1), 14–29. doi: 10.1007 / s00223-019-00559-4. Preuzeto iz https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31069443/
  3. Forrest, K. Y. i Stuhldreher, W. L. (2011). Prevalencija i korelati nedostatka vitamina D u odraslih osoba u SAD-u. Nutricionistička istraživanja, 31 (1), 48–54. doi: 10.1016 / j.nutres.2010.12.001. Preuzeto iz https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21310306/
  4. Holick MF, Binkley NC, Bischoff-Ferrari HA, Gordon CM, Hanley DA, Heaney RP, Murad MH, Weaver CM., Endokrino društvo. (2011.). Procjena, liječenje i prevencija nedostatka vitamina D: smjernica kliničke prakse Endocrine Society. Časopis za kliničku endokrinologiju i metabolizam, 96 (7), 1911-30. doi: 10.1210 / jc.2011-0385. Preuzeto iz https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21646368/
  5. Ured za dodatak prehrani (ODS). (Siječanj 2021.). Izvještaj o vitaminu D za potrošače. NIH. Preuzeto 8. veljače 2021. iz https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-Consumer/
  6. Ured za dodatak prehrani (ODS). (Listopad, 2020.). Izvještaj o vitaminu D za zdravstvene radnike. NIH. Preuzeto 16. veljače 2021. iz https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional
  7. Hernigou, P., Auregan, J. C. i Dubory, A. (2019). Vitamin D: II dio; ulje jetre bakalara, ultraljubičasto zračenje i iskorjenjivanje rahitisa. Međunarodna ortopedija, 43 (3), 735–749. doi: 10.1007 / s00264-019-04288-z. Preuzeto iz https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30627846/
  8. Sizar O, Khare S, Goyal A i sur. (2020.). Nedostatak vitamina D. StatPearls. Preuzeto 1. veljače 2021. iz https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK532266/
  9. Tripković, L., Wilson, LR, Hart, K., Johnsen, S., de Lusignan, S., Smith, CP, Bucca, G., Penson, S., Chope, G., Elliott, R., Hyppönen , E., Berry, JL, i Lanham-New, SA (2017). Svakodnevna suplementacija s 15 μg vitamina D2 u usporedbi s vitaminom D3 radi povećanja zimskog statusa 25-hidroksivitamina D u zdravih južnoazijskih i bijelih europskih žena: 12-tjedno randomizirano, placebo kontrolirano ispitivanje obogaćivanja hrane. Američki časopis za kliničku prehranu, 106 (2), 481–490. doi: 10.3945 / ajcn.116.138693. Preuzeto iz https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28679555/
  10. Wimalawansa, S. J., Razzaque, M. S. i Al-Daghri, N. M. (2018). Kalcij i vitamin D u ljudskom zdravlju: Hype ili stvaran ?. Časopis za steroidnu biokemiju i molekularnu biologiju, 180, 4–14. doi: 10.1016 / j.jsbmb.2017.12.009. Preuzeto iz https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29258769/
Vidi više